Kvasomanija
NEDOSTUPNO
0

Kvasomanija

Anita Šumer

Knjiga o pečenju kruha i peciva s domaćim kvasom

26,40 €

Sažetak knjige

Kvasomanija otkriva svijet tradicionalnog načina pečenja s domaćim kvasom u kojem se brašno, voda i sol pretvaraju u očaravajući kruh. Mlada slovenska autorica Anita Šumer Kvasomanijom nas uvodi u već pomalo zaboravljen svijet pečenja s domaćim kvasom i otkriva nam tajne zdravog i ukusnog kruha naših baka. Pokazalo se da kruh s domaćim kvasom sadrži manje glutena i više vitamina i minerala te ima veću prehrambenu vrijednost i niži glikemijski indeks od kruha s pekarskim kvascem, zbog čega je i zdraviji. Anita Šumer s domaćim kvasom ne priprema samo kruh - osmislila je mnoštvo maštovitih recepata za slane i slatke delicije. Iskušajte njezin heljdovac s orasima, raženi i bijeli kruh, pizzu, brioš, pletenice, začinjena peciva, veganski kruh od banane, voćni kolač, kroasane i još mnogo toga što je pripremila za vas. Kvasomanija je bogato ilustrirana knjiga, koja je osvojila dvije Gourmandove nagrade: u kategorijama „Kruh” i „Prikupljanje dobrotvornih sredstava”. Sve one koji se prvi put susreću s ovakvim načinom pečenja detaljno će uputiti u svaku fazu tog procesa: od uzgoja startera i pripreme kvasa preko miješenja, dizanja i oblikovanja tijesta do ukrašavanja i pečenja. Uronite ruke u brašno i tijesto jer Anitine smjernice imate, a njezin kruh zasigurno će nasmiješiti sve one kojima ga poslužujete. - Hrvoje Petrić, gastronovinar

Detalji proizvoda

Izdavač:

Jezik:

ISBN-13:

Dimenzije:

Format:

Godina izdanja:

Broj stranica:

Prevoditelj:

Ilustrator:

V.B.Z. d.o.o.

Hrvatski jezik

9789535205999

19x21cm

Tvrdi uvez

2023.

296

Jagna Pogačnik

-

NEOPHODNI KOLAČIĆI

Ključni su za upotrebu Internet stranice i bez istih stranica nema svoju punu funkcionalnost. Nastavkom surfanja i kupovinom neophodni se kolačići smatraju prihvaćenima. Funckionalni kolačići mogu uključivati kolačiće koji pružaju uslugu koju je korisnik zatražio.

KOLAČIĆI ZA STATISTIKU I ANALITIKU

Prikupljaju se anonimno, ne mogu pratiti aktivnosti korisnika na drugim Internet stranicama i služe za praćenje ponašanja korisnika te u svrhu mjerenja ponašanja publike i sastavljanja izvješća za poboljšanja Internet stranice. Ovi kolačići omogućuju prijenos podataka u treće zemlje, uključujući SAD.

MARKETINŠKI KOLAČIĆI

Upotrebljavaju se za prikazivanje oglasa relevantnih za korisnika i njegove interese. Ovi kolačići također se mogu upotrebljavati za mjerenje učinkovitosti kampanje s kojom je korisnik bio u kontaktu tijekom posjeta Internet stranice. Ovi kolačići omogućuju prijenos podataka u treće zemlje, uključujući SAD.

www.hocuknjigu.hr koristi kolačiće kako bi poboljšao vaše iskustvo, funkcionalnost stranice te Vas informirao o odličnim ponudama.
Više informacija o kolačićima možete pronaći ovdje